ข้อมูลน่าสนใจ
แนวทางการเลือกสาขาวิชา
สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ (สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์)
สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ให้การศึกษาด้านโภชนาการชุมชน ด้านพัฒนาการเด็กและครอบครัว ด้านธุรกิจอาหาร และด้านการโรงแรมและภัตตาคาร การกำหนดเนื้อหาสาระของการเรียนการสอนในหลักสูตรมุ่งเน้นถึงความต้องการของสังคม นอกจากจะเน้นถึงรากฐานทฤษฎี ต่าง ๆ เป็นพื้นฐานแล้วยังคำนึงถึงการส่งเสริมพัฒนาทักษะและประสบการณ์แก่นักศึกษาในด้านวิชาการเชิงปฏิบัติอีกด้วย ทั้งนี้ เพื่อให้นักศึกษาเกิดความรู้ความเข้าใจอย่างลึกซึ้ง และสามารถที่จะนำวิชาความรู้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อการดำรงชีวิตของคนในครอบครัวและสังคม ตลอดจนการประกอบอาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ผู้ที่จะศึกษาในสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ควรเป็นผู้ที่ปฏิบัติงานหรือกำลังประกอบอาชีพในด้านที่เกี่ยวข้อง เพื่อเอื้ออำนวยให้สามารถนำความรู้ไปใช้ในการเสริมสร้างและพัฒนาคุณภาพชีวิตและครอบครัว การอยู่ร่วมกันในสังคมอย่างสงบสุข หลักสูตรสาขาวิชานี้เหมาะสมสำหรับบุคคลทั่วไปทั้งชายและหญิง
ผู้ที่สำเร็จการศึกษาในสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ สามารถเลือกประกอบอาชีพที่ตนสนใจและถนัด ทั้งนี้ เนื่องจากมีหน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่ต้องการบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถและประสบการณ์ในวิชาความรู้ด้านนี้อีกมาก เช่น กระทรวง ทบวง กรมต่าง ๆ หน่วยงานรัฐวิสาหกิจ และบริษัทเอกชนที่รับผิดชอบดำเนินงานในด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิตและสิ่งแวดล้อมของบุคคล ครอบครัวและชุมชน ตลอดจนที่ดำเนินงานธุรกิจด้านอุตสาหกรรมอาหารโภชนาการ การเลี้ยงดูเด็ก และบริการต่าง ๆ ยิ่งกว่านั้น ความรู้ ความสามารถที่มีอยู่ยังเป็นปัจจัยพื้นฐานสำคัญที่สามารถนำไปใช้เพื่อประกอบธุรกิจ อาชีพอิสระส่วนตัวตามที่แต่ละบุคคลสนใจให้เป็นผลสำเร็จได้เป็นอย่างดี และสามารถศึกษาต่อในระดับที่สูงขึ้นทั้งในและต่างประเทศ
รายละเอียดเพิ่มเติม:
จัดทำโดย สารสนเทศเพื่อการแนะแนว ฝ่ายแนะแนวการศึกษา มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช กุมภาพันธ์ 2549