เพิ่มคุณภาพผลมะนาวด้วยอนุภาพนาโนซิงค์อ๊อกซาย โดย...อาจารย์ ดร. วิรัช เจริญบุญ หัวหน้าศูนย์วิจัยนาโนเทคโนโลยีเพื่อการเกษตรด่านช้าง วิทยาลัยนาโนเทคโนโลยีพระจอมเกล้าลาดกระบัง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (เรียบเรียงเนื้อหาจากบทวิทยุกระจายเสียง ปี 2556) |
|
ในช่วงที่มีอากาศร้อนแห้งแล้งมักจะทำให้มะนาวมีผลผลิตที่ไม่ตรงตามความต้องการในท้องตลาด หรือเกษตรกรผู้ปลูกมะนาวก็จะได้ลูกมะนาวที่มีผลเล็ก มีน้ำน้อย หน้าฝน
ก็จะมีโรคบางชนิดมารบกวนต้นมะนาว ทำให้ผลผลิตลดลง ต้นทุนการผลิตก็เพิ่มสูงขึ้น วิทยาลัยนาโนเทคโนโลยีพระจอมเกล้าลาดกระบัง จึงได้คิดค้นและวิจัยหาแนวทางช่วยเหลือ
เกษตรกรให้สามารถปลูกมะนาวให้มีประสิทธิภาพ ด้วยการใช้อนุภาพนาโนซิงค์อ๊อกซายเข้ามาช่วย
นาโนซิงค์อ๊อกซายคืออะไร
คำว่าซิงค์อ๊อกซายถ้าพูดเป็นภาษาชาวบ้าน ซิงค์ในภาษาอังกฤษก็คือตัว ZN คือสังกะสี เมื่อทำกริยากับอ๊อกซิเจนก็จะเกิดสังกะสีอ๊อกซายที่มีขนาดเล็กมากในระดับนาโนเมตร
เพราะฉะนั้น นาโนซิงค์อ๊อกซาย คือ ซิงค์อ๊อกซายที่มีขนาดอยู่ในระดับนาโนเมตร คำว่านาโนเมตรเป็นคำนำหน้า ตัวอย่างเช่น 1 นาโนเมตรก็จะหมายความว่า ถ้าเรามีไม้บรรทัดที่
ยาว 1 เมตร เราก็จะแบ่งไม้บรรทัดออกเป็นพันล้านส่วน แต่ละส่วนที่แบ่งนั้นจะมีความยาวแค่ 1 นาโนเมตร ซึ่งมันเล็กมากจนกระทั่งตาเราไม่สามารถมองเห็นได้ เป็นสิ่งที่เล็กมาก ๆ
อยู่ในระดับแบบ 1 พัน 5 ล้าน ส่วนของเมตร
|
ประโยฃน์ของอนุภาพนาโนซิงค์อ๊อกซาย
ซิงค์อ๊อกซายในสมัยกรีกโบราณมีชื่อว่า คาร์ลามาย เป็นแร่ที่มีอยู่ในธรรมชาติ นำเอามาใช้ในการรักษาบาดแผลจากโรคที่เกิดจากผดผื่นคัน มีฤทธิ์ในการที่จะยับยั้งเชื้อรา ฆ่า
แบคทีเรียได้ เนื่องจากเรารู้ว่าซิงค์อ๊อกซายมีคุณสมบัติในการที่จะยับยั้งเชื้อราฆ่าแบคทีเรียได้ เราจึงนำเอาคุณสมบัตินี้ไปใช้ประโยชน์กับการปลูกมะนาว ซึ่งปกติมะนาวจะมีโรคที่
เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย เป็นโรคที่สำคัญคือ โรคแคงเกอร์ เราจึงเอาคุณสมบัติของซิงค์อ๊อกซายที่มีขนาดเล็กอยู่ในระดับ นาโนเมตรไปใช้แก้โรคแคงเกอร์
|
โรคแคงเกอร์เป็นโรคที่มีมานานแล้วสำหรับต้นมะนาว เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย มันสามารถทำลายทั้งกิ่ง ลำต้น ใบ และผลมะนาว โดยฉพาะที่ใบมะนาว พอสังเกตุที่ใบเห็นเป็น
วงสีน้ำตาล ก็จะลามไหม้ไปเรื่อย ถ้าเกิดที่ลำต้นก็จะทำให้กิ่งเหมือนเป็นกากเกลื่อน ถ้าเกิดที่ผลก็ทำให้ขายไม่ได้ราคา ทำให้เกิดการสูญเสียทางผลผลิต
|
การนำนาโนซิงค์อ๊อกซายไปใช้
เมื่อเกิดโรคกับต้นมะนาวถ้าเราสังเกตุเห็นก็จะใช้นาโนซิงค์อ๊อกซายในปริมาณที่ไม่มาก เพราะอนุภาพนาโนซิงค์อ๊อกซายจะเล็กมาก จะไม่ละลายในน้ำ แต่เราจะต้องใช้น้ำ
เป็นตัวนำ โดยใช้อัตราส่วนประมาณ 50 กรัม ต่อน้ำ 200 ลิตร คนให้แตกตัว ให้กระจายตัวในน้ำ แล้วนำไปฉีดพ่นที่ต้นมะนาว โดยฉีดตั้งแต่ต้นอ่อนที่แสดงอาการของโรค บริเวณ
ที่มีปัญหา ไม่ว่าจะเป็นใบ เป็นลำต้น หรือเป็นที่ผลมะนาว
ข้อจำกัดในการใช้
ถ้าเราสังเกตุดูอาการของโรคที่มะนาวแล้วเห็นว่าสามารถจะแก้ไขเยียวยาได้กับมะนาวที่เกิดโรค แต่บางทีอาการของโรคจะเป็นหนักมากก็อาจจะแก้ไขไม่ทัน ดังนั้นเราต้อง
คอยหมั่นดูอาการของต้นมะนาว โดยผู้ปลูกจะสังเกตุดูว่า ใบของมะนาวยังมีสีเขียวสดใสมั้ย หรือว่าเริ่มมีจุดเหลือง ๆ ขึ้นตามต้น ตามยอดของต้นมะนาว ซึ่งจะสังเกตุได้ด้วยตาง่าย ๆ
ถ้าเกิดโรคพวกนี้ขึ้นก็สามารถที่จะป้องกันได้ โดยการใช้นาโนซิงค์อ๊อกซายจำนวน 50 กรัม ต่อน้ำ 200 ลิตร ฉีดพ่นที่ต้นมะนาว โดยทำการพ่นทุก ๆ ครึ่งเดือน สัก 2 หรือ 3 ครั้ง จน
กว่าอาการจะดีขึ้น ซึ่งปกติโรค แคงเกอร์จะไม่หายขาดไปทันที เพราะเป็นโรคที่สามารถมากับอากาศ มากับน้ำได้ โดยเฉพาะในหน้าฝน เราจึงต้องคอยดูแลต้นมะนาวอยู่ตลอดเวลา
|
คุณสมบัติเด่นของอนุภาพนาโนซิงค์อ๊อกซาย
ข้อดีของการใช้อนุภาพนาโนซิงค์อ๊อกซายเพื่อกำจัดโรคแคงเกอร์ ซึ่งในสมัยก่อนผู้ปลูกมะนาวจะใช้สารเขียว ที่เรียกว่าคอร์ปเปอร์ไฮด๊อกซาย เป็นสารสีน้ำเงิน เป็นสารที่ใช้ได้
ดีพอสมควร โดยใช้สารเขียวประมาณครึ่งกิโลต่อน้ำ 200 ลิตร นำไปฉีดพ่นต้นมะนาวได้ครึ่งไร่ หรือประมาณ 25 หรือ 30 ต้น ถ้าเป็นต้นใหญ่ก็ต้องฉีด 1 ไร่ต่อ 1 กิโลขึ้นไป เป็นการ
สิ้นเปลือง เพราะราคาสารเขียวกิโลละหลายร้อยบาท ทำให้มีค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างสูง และถ้าใช้ในปริมาณมากจะทำให้มะนาวเกิดอาการช๊อคได้ จะมีผลต่อการติดลูก เวลาดอกออก
มาอาจจะทำให้ดอกร่วงบางส่วน แต่สำหรับซิงค์อ๊อกซายเปรียบเสมือนยาที่อ่อนกว่าสารเขียว จะลดเรื่องการร่วงของดอก
การใช้นาโนซิงค์อ๊อกซาย
การใช้นาโนซิงค์อ๊อกซายในช่วงที่มะนาวออกดอก สามารถใช้ฉีดต้นมะนาวได้เลย เพราะซิงค์อ๊อกซายเปรียบเหมือนเซรามิก แต่มีขนาดเล็กมาก ไม่ละลายน้ำ แต่ถ้าฉีดในช่วง
ที่มีฝนตกหนัก ๆ พอเราฉีดนาโนซิงค์อ๊อกซายลงไปก็จะถูกฝนชะล้างออก นาโนซิงค์อ๊อกซายเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพราะเมื่อเราฉีดกับต้นมะนาวแล้วก็จะไม่มีสารเคมีตกค้าง แต่
อย่างไรก็ตามเราจะต้องใช้ด้วยปริมาณที่จำกัด เพราะฉะนั้น ถ้าต้นมะนาวเป็นโรคจึงค่อยนำไปใช้รักษาต้นมะนาว แต่ถ้ามะนาวงามสดใส ก็ไม่ต้องใช้ซิงค์อ๊อกซาย
|
จากการทดลองใช้นาโนซิงค์อ๊อกซายกับไร่มะนาวที่ตำบลวังยาว อำเภอด่านช้าง มาแล้ว 1 ปี มีความปลอดภัยค่อนข้างสูง ต้นมะนาวมีต้นสีเขียวสดใส ผลผลิตออกลูกดก ไม่
ค่อยมีโรคมารบกวน และถ้าเราจะนำไปใช้กับต้นไม้ชนิดอื่น ๆ ก็ต้องดูชนิดของโรคก่อน เช่น โรคที่เกิดจากเชี้อราและแบคทีเรีย ก็สามารถนำไปใช้ได้กับต้นไม้ชนิดอื่น ๆ
ต้นมะนาวโห่
ต้นมะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่เป็นชื่อพันธุ์ไม้ที่แปลก มีที่มาจากนักวิชาการส่งเสริมการเกษตรใช้เรียกชื่อให้เหมือนกับชื่อผลไม้ในวรรณคดีไทยเรื่องนางสิบสอง เป็นผลไม้
ซึ่งมีรสชาดเปรียวจัด เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกกระชุ่มกระชวย และตื่นตัว ปัจจุบันนี้เรียกชื่อมะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่เพียงสั้น ๆ ว่า มะม่วงหาวมะนาวโห่ ซึ่งจริง ๆ แล้ว
มะม่วงหาวกับมะนาวโห่เป็นพืชคนละชนิดกัน
มะม่วงหาวก็คือ มะม่วงหิมพานต์ และมะนาวโห่ก็คือ ต้นหนามแดง เป็นไม้พุ่มรอเลื้อยขนาดเล็ก สูงประมาณ 5 เมตร มียางสีขาว เป็นพืชใบเดียว มีกลีบดอกสีขาวหรือสีชมพู
รูปไข่ มีปลายมนหรือพุ่มโคนเชื่อมเป็นหลอดสีแดงชมพูหรือดำ มีสรรพคุณทางยา คือ รากรักษาแก้คัน ทำให้เจริญอาหาร บำรุงธาตุ ขับพยาธิ บำรุงกระเพาะอาหาร ดับพิษร้อนและ
แก้ไข้ แก่นบำรุงไขมันในร่างกาย บำรุงธาตุ ทำให้ร่างกายแข็งแรง เนื้อไม้บำรุงไขมันในร่างกาย บำรุงธาตุ แก้อ่อนเพลียและบำรุงกำลัง ส่วนใบแก้ท้องเสีย แก้เจ็บคอ เจ็บในปาก
แก้ปวดหู และแก้ไข้ สำหรับผลรักษาโรคหลอดเลือดออกตามไรฟัน ฝาดสมาน การปลูกต้นมะนาวโห่ทำได้ง่าย ๆ สามารถขึ้นได้ในดินทุกชนิด
นางสาวเยาวลักษณ์
ศิริสุวรรณ
เรียบเรียง
(เรียบเรียงเนื้อหาจากบทวิทยุกระจายเสียง ปี 2556)
กลุ่มที่ 2 วิทยาศาสตร์ / เทคโนโลยี
กลุ่มรายการที่ 2/30-56
CD-A2(2/3)-56